Don't be put off by they large amount that this makes. Simply cut into serving sized pieces and reheat for a quick and easy on the go breakfast during the week.
Galley Mess - Breakfast Casserole
1 bag frozen O'Brien Potatoes, thawed (Be sure to check that they are gluten free.)
1 lb breakfast meat of your choice (optional)
8 oz shredded "cheese" (optional)
18 - 20 eggs
salt & pepper
salsa (optional for serving)
The night before place the frozen O'Brien Potatoes in the refrigerator to thaw.
Preheat oven to 375 F.
Lightly spray a 9 x 13 glass baking dish with cooking spray.
Place the frozen O'Brien Potatoes in an even layer in the bottom of the dish.
Top with the breakfast meat of your choice in an even layer.
We like to use a nice lean diced ham, but feel free to use cooked
sausage or bacon as well.
The meat may also be left out or replaced with 1 lb of frozen defrosted spinach that has been squeezed to remove as much moisture as possible for a
vegetarian option.
Top with the shredded "cheese" in an even layer.
If you tolerate dairy use that or if you prefer use a dairy free cheese option.
We omit the cheese; however, it is traditional for this dish.
In a large bowl, whisk together the eggs with some salt and pepper.
I like to use 1 dozen chicken eggs with 1/2 dozen duck eggs when
possible. If duck eggs are not available use 20 chicken eggs.
Pour the eggs evenly over the casserole.
Bake the casserole for about 1 hour or until the eggs are set and the top is lightly browned.
Cut into pieces and serve topped with salsa if desired.
YUM ! This would make a wonderful Christmas morning or brunch dish... I'm thinking I know what is on the menu for next Christmas morning along with my monkey bread... or for that matter a great breakfast for dinner day also
ReplyDeleteThis is indeed perfect for holiday breakfasts and brunches! Endless possibilities :)
ReplyDeleteOh my! This looks yummy! I can certainly use my home made sausage or even beef bacon with this since I can't use pork! Yum!!
ReplyDeleteWe love this dish! So simple to put together. Perfect for breakfast, brunch, or breakfast for dinner :)
ReplyDeleteThis reminded me of the way I make eggs benedict. So what I'm going to do is use both the spinach and the ham and no cheese. I'm going to seperate some of the eggs, putting the whites in the casserole, and using the yolks to make hollandaise sauce. I'm going to do all the chopping, squeezing and seperating the night before so the whole thing should go together in under 5 minutes, and i can go watch the Macy's parade! :-)
ReplyDeleteThis recipe is very versatile. So glad to hear that you are making it work for you :)
ReplyDelete90minup ข่าวกีฬา ฟุตบอล ผลบอล วิเคราะห์บอล พรีเมียร์ลีก ฟุตบอลไทย
ReplyDeleteข่าวกีฬา
ตารางคะแนน
ฟุตบอลไทย
ไฮไลท์ฟุตบอล
ดูบอลออนไลน์
ผลบอลสด
90minup
now present in your city
ReplyDeletegoldenslot
ReplyDeleteโกลเด้นสล็อต
golden slot
สล็อตออนไลน์
แทงบอล
แทงบอลออนไลน์
ReplyDeleteشركة تنظيف منازل
شركة تنظيف سجاد بالاحساء شركة تنظيف سجاد بالاحساء
شركة تنظيف منازل بالمدينة المنورة شركة تنظيف منازل بالمدينة المنورة
شركة تنظيف كنب بالرياض
شركة تنظيف كنب بالرياض
สมัคร goldenslot ได้ที่นี่
ReplyDeletegoldenslot
สมัคร goldenslot
โกลเด้นสล็อต
I thank you for the information and articles you provided
ReplyDelete# sistim reproduksi wanita
# cara memperlancar menstruasi
# ciri ciri pubertas pada perempuan
# siklus menstruasi
# anatomi reproduksi wanita
Slotxo บริการ สล็อตออนไลน์ สล็อตxo แจกเครดิตฟรี พร้อม ทางเข้า slotxo เกมส์ใหม่กว่า 100 เกมส์ สมัคร slotxo ได้เลยตอนนี้ บริการ 24 ชั่วโมง.
ReplyDeleteSlotxo
สล็อตxo
สล็อตxo บนมือถือ
สมัคร slotxo
สมัคร slotxo รับโบนัสฟรี
Slotxo บริการ สล็อตออนไลน์ สล็อตxo แจกเครดิตฟรี พร้อม ทางเข้า slotxo เกมส์ใหม่กว่า 100 เกมส์ สมัคร slotxo ได้เลยตอนนี้ บริการ 24 ชั่วโมง.
ReplyDeleteSlotxo
สล็อตxo
สล็อตxo บนมือถือ
สมัคร slotxo
สมัคร slotxo รับโบนัสฟรี
Goldenslot เว็บสล็อตจากการเสิร์ชอันดับ 1 ท่านสามารถเข้าไปร่วมสนุกกันได้ที่เว็บไซต์ Gdslot หรือ Gddslot หรือแอดไลน์ได้ที่ line Goldenslot หรือ @Gddslot
ReplyDeletecool, please guidance so that I can create a blog like yours
ReplyDeleteฝาก-ถอน อัตโนมัติ slotxo ง่ายได้ที่ ฝาก-ถอน อัตโนมัติ slotxo
ReplyDeleteและท่านสามารถสร้างรายได้ ๆ ที่ สร้างรายได้ slotxo
เชิญเพื่อนเติมเงิน 200 บาทขึ้นไปรับไปเลย 3% ได้ที่นี่ slotxo ท่านสามารถเชิญเพื่อนได้ตลอด คลิกเชิญเพื่อนได้ที่นี่ เชิญเพื่อน slotxo
ReplyDeleteแทงบอลเดี่ยว บอลเต็ง บอลสเต็ป
ReplyDeleteสมัคร casa98
แทงบอล casa98
เล่นสล็อตผ่านมือถือ slotxo mobile แอดไลน์ไปที่ line slotxo
ReplyDeleteบริการเกมสล็อตตลอด 24 ชั่วโมง สมัครได้ที่ สมัคร slotxo รับโบนัสฟรีได้ที่ สมัคร slotxo รับโบนัสฟรี
ReplyDeleteSlotxo บริการ สล็อตออนไลน์ สล็อตxo เกมส์ใหม่กว่า 100 เกมส์ ได้เลยตอนนี้ บริการ 24 ชั่วโมง
ReplyDeleteSlotxo
สล็อตxo
โกลเด้นสล็อต เว็บสล็อตจากการเสิร์ชอันดับ 1 เว็บไซต์ที่มีนักพนักเข้ามาร่วมสนุกมากที่สุด Goldenslot ท่านสามารถเข้าไปร่วมสนุกกันได้คลิกที่ Gdslot หรือคลิกที่ Gddslot หรือคลิกที่ แอดไลน์ได้ที่ GDTT
ReplyDeleteบริการ แทงบอลออนไลน์ บอลเต็ง บอลสเต็ป
ReplyDeletecasa98
สมัคร casa98
ทำเงินได้เป็นแสน ได้ที่นี่ที่เดียว คลิก -> สูตร slotxo
ReplyDeleteวิธีการเล่นสล็อตออนไลน์ที่ง่าย ได้ที่นี่ที่เดียว คลิก -> วิธีเล่น slotxo
ท่านสามารถเชิญเพื่อนมาเล่นได้ที่ คลิก -> slotxo ฝาก 200 ได้ฟรี 3%
โกลเด้นสล็อต Goldenslot เว็บสล็อตจากการเสิร์ชอันดับ 1
ReplyDeleteทำเงินได้เป็นแสน ได้ที่นี่ที่เดียว คลิกที่นี่-> สูตร slotxo
ReplyDeleteวิธีการเล่นสล็อตออนไลน์ที่ง่าย ได้ที่นี่ที่เดียว คลิก -> วิธีเล่น slotxo
ท่านสามารถเชิญเพื่อนมาเล่นได้ที่ คลิก -> slotxo ฝาก 200 ได้ฟรี 3%
Goldenslot เว็บเกมส์ออนไลน์ที่ดีที่สุด ท่านสามารถเข้าไปเล่นสล็อตออนไลน์ได้ที่ ทางเข้า Goldenslot หรือ เข้ามาสมัครสมาชิกได้ที่ สมัคร Goldenslot
ReplyDeleteGoldenslot มาตราฐานระดับโลกที่กำลังได้รับความนิยมมากที่สุด